Viimeviikkoiset ravintolakokemukseni ovat pääasiassa Kairosta ja San Diegosta, sillä kotiin palattua on ollut kiva taas kokata itse. Niinpä minulta on jäänyt väliin sellaisetkin perinteiset kausiherkut kuin kurpitsapiiras. Ruokakauppojen valikoimaa sen sijaan tutkin ahkerasti. Vaikka paljon on kehumisen aihetta, joitain juttuja ei meinaa saada millään. Muun muassa rucolasalaattia en ole löytänyt mistään ja feta- ja mozzarellajuustot ovat luokattoman huonoja. Samaten tuoreyrttivalikoima on rajallinen, kallis ja laatu on huonoa. Mutta sen lisäksi että tavallista ruokakaupoista löytyy vaikka mitä jännää, on täällä myös erityisiä herkkukauppoja. Erityisesti pidän J. A. Moisanin mennyttä aikaa henkivästä puodista, josta saa melkein mitä vaan. Myös Pandan lakritsaa. Se sijaitsee suosikkikadullani rue St-Jeanilla, jonka varrella on vanhoja taloja ja kivoja putiikkeja ja kahviloita. Nyt se on erityisen tunnelmallinen lumivaippaan ja jouluvaloihin kääriytyneenä. Jos ei välitä naamaan läiskivistä nyrkin kokoisista räntähiutaleista.
Moisania vastapäätä on toinenkin herkkupuoti, Epicerie Europeenne eli eurooppalainen ruokakauppa. Olen juuri ostanut lentoliput Suomeen, jonne tulen viettämään joulua, joten rahat ovat melko finaalissa. Mutta köyhän ei kannata ostaa halpaa, vai miten se menee? Niinpä kaksi köyhää eurooppalaista, minä ja romanialainen, suuntasimme tänään eurooppalaiseen ruokakauppaan hankkimaan illallista. Pöydässä on nyt prosciuttoa (kokonaisesta kinkusta siivutettua), kypsytettyä goudaa, bruschettaa (à la Päivi) sekä romanialaista munakoiso"salaattia". Jälkimmäinen valmistetaan kypsyttämällä munakoisoja liedellä. Siis suoraan lieden päällä, ilman paistinpannua. Lopputulos muistuttaa enemmän grillattua tavaraa kuin uunissa kypsyttämällä saisi. Kypsät munakoisot pilkotaan hienoksi ja sekaan lisätään itse valmistettu majoneesi sekä raastettua sipulia. Tahna tarjotaan tuoreen leivän päällä. Lopputulos on erinomaista, vaikka valmistamisesta lähtee järkyttävä käry. Minulla ei muuten taida olla palovaroitinta, sillä se olisi huutanut jo kauan aikaa sitten, jos sellainen jossan piileskelisi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti